Catarratto Extra Lucido / Sicilia DOC /  agricoltura biologica / 

«Fu Vincenzo Solano, mio nonno, a piantare un alberello di Catarratto Extra Lucido nella tenuta del Parrino negli anni ’50. Da allora, con la mia famiglia, continuiamo la tradizione e coltiviamo questo vitigno nella parte più alta della collina, dove la terra è forte e la vigna sta bene anche con poca acqua. Accanto al vigneto, poi, abbiamo piantato un piccolo bosco con 500 alberi, così da rendere più stabile ed equilibrato l’agro-ecosistema circostante». Massimiliano Solano, Presidente Cooperativa Valdibella

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto: il suo aroma ricorda l’odore che si libera quando si attraversa la macchia  mediterranea in primavera.  

Sapore: ha una buona struttura e mineralità. Mantiene una buona acidità, con il retrogusto che ricorda la mandorla.

Cartone da 6 bottiglie.